Què són les proteïnes, on les trobem i per què serveixen?

Wed, 23 Mar 2022 16:30:00 +0100

Quanta proteïna necessitem? En mengem massa o fem curt? L'Adam Martín ens explica tot allò que hem de saber sobre les proteïnes. Cada cop es parla més de la necessitat de reduir el consum de proteïna d'origen animal i incrementar el consum de proteïna vegetal. Quines diferències hi ha? La proteïna vegetal pot substituir la d'origen animal?