Avui començo a cuinar bolets

Sun, 05 Oct 2025 23:30:00 +0000

Camagrocs, rossinyols, ceps, rovellons... els boscos n'estan plens i les parades del mercat, també. Però com els podem cuinar? Ho demanem al cuiner Quim Marqués, propietari del restaurant Santa Magdalena, al barri de Gràcia de Barcelona.