Per què és diferent la carxofa del Prat d'ara que la d'abans?

Tue, 02 Apr 2024 08:50:00 +0000

Els pagesos del Prat han deixat de conrear la carxofa blanca de Tudela per plantar la Green Queen. Ara la tija és més gruixuda, és molt més gran, més rodoneta¿ i a l'hora de cuinar-la no té tan bon gust. La Paula Molés ens explica tots els detalls i què en pensen alguns dels pagesos.