Cuina de temporada amb la Maria Nicolau: Com podem menjar bé tot l'any?

Tue, 12 Mar 2024 09:45:00 +0000

La Maria Nicolau ens parla de menjar tradicional, cuina d'aprofitament i de temporada. Parlem també amb en Pep Salsetes, autor de "De l'hort al plat: O com menjar bé tot l'any", un receptari que inclou reflexions sobre el pas de les estacions i els ingredients, els vincles dels plats amb les festes tradicionals i el calendari pagès.